
Il Nostro Menù

Sindia Menu
STARTERS
Zuppa di lentiche gialle dal india con pasta fritta Lentil soup with Puff pastry
Panini tondi fritti e cavi, riempiti con patate, ceci, piselli, salsa di tamarindo e yogurt Panipuri or golgappe with patato, chickpea, green pea, tamarind sause and yogurt
Mais fritto con farina di mais e saltato con cipolla e peperoni Corn fried in corn flour and pan fried with onions and peppers
Crepes salata a base di riso e fagioli mungo con salsa di arachidi, ceci e cocco Crepes of rice and moong dal with peanut, chickpea and coconut
Antipasto misto vegetariano con samosa e pakora al cipolla, spinaci, panir e melanzana Mix vegetarian starters with samosa and pakora of onion, spinach, paneer and brinjal
Pollo fritto al indiano Indian fried chicken
Gamberi in salsa curry e sasami con cipolla e spinaci pakora Shrimps in salsa curry and sesami seeds with onion and spinach pakora
NAN
Focaccia semplice di farina bianca plain flat loaf
Focaccia al burro Flat loaf with butter
Focaccia all'aglio Flat loaf with garlic
Focaccia alla menta Flat loaf with mint
Focaccia riempita con mozzarella Flat loaf with cheese
Focaccia di farina integrale Flat loaf of whole wheat flour
RISO
Riso basmati in bianco White Basmati rice
Riso cotto con spezie delicate Rice cooked with delicate spices
Riso al cumino Rice with cumin
I SUGHI CURRIES
Bocconcini di pollo cotto in burro e spezie Chicken cooked with butter and spices
Pollo marinato e cotto in salsa di erbe orientali fresche, pomodoro e spezie Marinated chicken cooked with oriental herbs, spices and tamato sause
Bocconcini di pollo in salsa curry al anacardi e semi di melone Chicken pieces in curry sause of cashew nuts and melon seeds
Bocconcini di agnello in salsa curry e spezie Mutton pieces in curry sause and spices
Gamberi in salsa curry al spinaci e spezie tipiche dal'india Shrimps in curry sause of spinach and spices from india
Trancio di salmone al latte di cocco e spezie indiane Salmon fish with coconut milk and indian spices
Cubetti di formaggio indiano in salsa di erbe orientali fresche, pomodoro e spezie Indian cottage cheese with oriental herbs, spices and tamato sause
Formaggio indiano fritto in salse delicate al spezie indiane Fried cottage cheese in delicate sause of indian spices
Verdure miste in salsa delicate Mix vegetables in delicate sause
Lenticchie gialle dal india con cumino Indian yello lentils with cumin
Zuppa di lenticche gialle con verdure e spezie Yellow lentils soup with vegetables and spices
PRIMI FIRST COURSE
Tipico pane fritto indiano a base di farina. Accompagnato con ceci stufati in salsa curry Tipical fried indian bread. Accompanied with chickpea curry sause
Focaccia indiana riempito di patate e piselli. Accompagnato con salsa yogurt Indian Flat Loaf stuffed with patato and green peas. Accompanied with yogurt sause
Riso basmati con pollo e spezie delicate Basmati rice cooked with chicken and delicate spices
Riso al latte di cocco e semi di senape Rice with coconut milk and mustard seeds
Risotto indiano al lenticchie indian risotto with lentils
SECONDI MAIN COURSE
Piatti cotti al forno Tipico indiano di terracotta-Forno Tandoori Dishes cooked in tipical indian terracotta oven - Tandoori Oven
Pollo marinato allo yogurt e spezie indiane Marinated chicken in yogurt with indian spices
Costine di agnello marinate con aglio, zenzero, olio di senape e spezie Lamb chops marinated in garlic, ginger, mustard oil and spices
Bocconcini di pollo marinato con anacardi, cardomomo e spezie delicate Chicken pieces marinated in cashew, cardomom and delicate spices
Spiedino di formaggio indiano e le verdure marinato allo yogurt e spezie Skewer with Indian cottage cheese, vegetables marinated in yogurt and spices
Gamberoni (non sguciati} marinati e cotti al forno tandoori Shrimps {not shelled} marinated and cooked in tandoori oven
Piatto misto di secondi cotti al forno tandoori Mix of maincorse cooked in tandoori oven
Raita
Yogurt con cipolla, carote, prezzemolo, menta
Yogurt con farina di ceci fritto
DOLCI DESSERT
MENU DEGUSTAZIONE DELLO CHET
È la prima volta che mangiate indiano? Affidatevi al nostro chef AKASH che vi fará gustare i sapori e sentire i profumi dell'india {Anche menù vegetariano oppure vegano}
BEVANDE DRINKS
Coperto
VINI WINE
Sopralerighe - Col San Martino (Tu) – Veneto Glera 100%
Merotto - Col San Martino (Tu) – Veneto Pinot Nero 100%
Le Vedute - Corte Franca (Bs) - Lombardia Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Drappier - Urville – Francia Pinot Noir 100%
Bollicine Sparking
Vini Bianchi White Wine
Spinelli - Atessa (Ch) – Abruzzo Pecorino 100%
Tenuta Camilleri – Naro (Ag) - Sicilia Grillo Sicilia 100%
San Salvatore - Giungano (Sa) – Campania Falanghina 100%
Roeno - Brentino Belluno (Vr) – Trentino Alto Adige Pinot Grigio 100%
Fonte tinta - Scansano (Gr) – Toscana Viogner 100%
Ca Rugate - Montecchia di Crosara (Vr) – Veneto Garganega 100%
Audarya - Serdiana (Ca) – Sardegna Vermentino 100%
La Lastra - San Gimignano (Si) – Toscana Vernaccia 100%
Vini Rossi Red Wine
Tenuta di Artimino – Carmignano (Po) - Toscana Sangiovese 85%, Gamay 15%
Valdipiatta – Montepulciano (Si) – Toscana Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Malvasia 10%
Valdipiatta – Montepulciano (Si) – Toscana Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Ca Rugate - Montecchia di Crosara (Vr) – Veneto Corvina 40%, Corvinone 45%, Rondinella 15%
Tenuta di Lilliano – Castellina in Chianti (Si) – Toscana Sangiovese 90%, Colorino 5%, Merlot 5%
Ventolaio - Montalcino (Si) – Toscana Sangiovese Grosso100%
Aichholz - Rovere della Luna (Tn) – Trentino Alto Adige Pinot nero 100%
